Brot für alle Jahreszeiten (wie ein Kuchen)
Brot für alle Jahreszeiten (wie ein Kuchen) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Vollkornmehl (kann Weiß ersetzen), 3/4 c. Allzweckmehl, 3/4 c. Zucker, 1/2 c. brauner Zucker und 2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
Mehl, Zucker, Zimt, Soda und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Eier, Öl und Vanille in einer kleinen Schüssel verquirlen; Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und vermischen.
Karotten, Apfel oder Zucchini, Chips und Walnüsse unterrühren.
In eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform mit 6 oder 8 Tassen Fassungsvermögen füllen.
45 bis 50 Minuten backen.
30 Minuten abkühlen lassen; aus der Pfanne nehmen.
Nach Wunsch mit Frischkäseglasur bestreichen.
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