Cornichons au pain et au beurre
Les cornichons au pain et au beurre sont une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Fabriqué avec qt. concombres ou courgettes moyens tranchés, oignons blancs moyens tranchés, poivrons verts tranchés finement, ail tranché et c. gros-moyen de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
N'épluchez pas les concombres ; tranche fine.
Ajouter les oignons, les poivrons verts et l'ail émincé.
Saler.
Couvrir de glace pilée; bien mélanger.
Laisser reposer 3 heures.
Bien égoutter.
Mélanger le reste des ingrédients.
Verser sur le mélange de concombre.
Chauffer jusqu'à ébullition. Sceller dans des bocaux chauds stérilisés.
Donne 6 à 8 pintes.
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