Name: Cornichons au pain et au beurre
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lb Concombres de 4 à 6 pouces, coupés en fines lanières; 2 lb oignons émincés; 1/3 c sel de conserve; 3 c vinaigre; 2 c sucre; 2 Tbsp graine de moutarde; 2 tsp curcuma; 2 tsp graine de céleri; 1 tsp gingembre; 1 tsp grains de poivre

Cornichons au pain et au beurre

⏱️ Prêt en 1h 40m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 1h 20m 👥 4 portions 👁️ 23 vues

Les cornichons au pain et au beurre sont une pâtisserie moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Fabriquée avec des concombres de 4 à 6 pouces, coupés en fines lanières, des oignons émincés, du sel de conserve, du vinaigre et du sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les tranches de concombre et d'oignon dans un grand bol

Saler et recouvrir de glaçons

Laisser reposer 1 1/2 heures ; égoutter et rincer

Placer le reste des ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition

Ajouter les concombres et les oignons égouttés et remettre à ébullition

Emballez chaud dans des bocaux chauds

Supprimer les bulles d'air

Ajuster les majuscules

Passer 10 minutes au bain-marie bouillant

Donne environ 7 pintes.

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Cornichons au pain et au beurre

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