Cornichons au pain et au beurre
Bread And Butter Pickles est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 lb de concombres moyens, tranchés (4 pintes), 12 à 15 petits oignons blancs, tranchés (1 1/2 c.), 2 grosses gousses d'ail, 1/3 c. sel et 2 pintes. ou 2 plateaux de glace (pilée ou en cubes), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez soigneusement les concombres à l'aide d'une brosse à légumes; égoutter sur une grille.
Couper les concombres non pelés en tranches de 1/8 à 1/4 de pouce; jeter les extrémités.
Ajouter les oignons, l'ail et le sel.
Bien mélanger; couvrir de glace pilée ou de glaçons.
Laisser reposer 3 heures.
Bien égoutter; retirer les gousses d'ail.
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