خبز
الخبز هو عشاء سهل. مصنوعة من 2 ج. ماء دافئ، 1 كجم. الخميرة (الارتفاع السريع)، 3 ملاعق كبيرة. زبدة مذابة أو سمنة، 1/2 ج. سكر ونصف ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية للعشاء العائلي والمناسبات الخاصة.
تذوب الخميرة في الماء الدافئ.
أضف المكونات الأخرى، ثم أضف 1 إلى 1 1/2 كوب دقيق القمح الكامل.
امزجيه بالخلاط الكهربائي.
أضف دقيق الخبز ببطء (3 1/2 إلى 4 أكواب؛ يجب أن يكون إجمالي دقيق القمح والخبز 5 أكواب).
بعد خلط 3 أكواب من الدقيق بالخلاط الكهربائي، قومي بتحريك كمية الدقيق المتبقية بملعقة خشبية.
ضعيها على لوح مطحون أو ورق شمع واعجنيها.
وبعدين نضعها في وعاء مدهون بالزيت دهن العجينة بالزيت ثم الضغط على ورق الشمع للأسفل فوق العجينة.
دعها ترتفع حتى تضاعف حجمها.
تقسم العجينة وتوضع في القالب وتترك لتتخمر مرة أخرى.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتُسحب بعيداً عن الجوانب.
سيصنع هذا رغيفين كبيرين أو 4 أرغفة صغيرة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً