Pain

Faire tremper les flocons d'avoine dans de l'eau tiède avec de la mélasse jusqu'à ce qu'ils ramollissent.

Mélanger avec les farines, la levure, le beurre et le sel pour former une pâte collante.

Pétrir jusqu'à ce qu'il soit élastique, puis laisser lever jusqu'à doubler.

Façonner un pain, badigeonner d'eau et saupoudrer de flocons d'avoine.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien doré et laisser refroidir avant de trancher.