Kleie-Muffins (Mikrowelle)
Kleie-Muffins (Mikrowelle) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Wasser, 1 1/2 c. Vollkleie-Müsli, 1/4 c. Butter oder Margarine, 3/4 c. Zucker und 1 c. Ob Buttermilch oder Sauermilch, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einer 1-Tassen-Menge Wasser zum Kochen bringen (1 Minute).
Kleie-Müsli in eine Schüssel geben.
Wasser einrühren, bis es feucht ist.
Butter hinzufügen und fest werden lassen, bis sie weich ist.
Abdeckung.
Zucker und Ei einrühren; gut schlagen.
Mehl, Soda und Buttermilch untermischen.
Gut mischen.
In mit Papier ausgelegte Puddingförmchen füllen und halbvoll füllen.
Bewahren Sie den restlichen Teig bis zu 6 Wochen im Kühlschrank auf und verwenden Sie ihn nach Belieben. Dieses Rezept lässt sich leicht verdoppeln.
Muffins ohne Deckel backen, bis keine teigigen Stellen mehr vorhanden sind.
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