Muffins au son
Bran Muffins est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine (tout usage), 3 c. levure chimique, 1 c. sel, 1/2 c. sucre et 2 c. 40 % de flocons de son, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.
Annuler. Mesurer les flocons de son et le lait dans le bol à mélanger ; remuer pour combiner. Laisser reposer 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité soit absorbée. Ajouter l'œuf et le shortening; bien battre.
Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange de flocons de son, en remuant seulement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Remplissez aux 3/4 des moules à muffins graissés de 2 1/2 pouces.
Cuire au four moyennement chaud à 400° environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir chaud.
Donne 12 muffins.
🍷 Accords Parfaits
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