Muffins au son
Bran Muffins est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. d'eau bouillante, 6 c. flocons de son, 1 1/4 c. beurre ou margarine, 3 c. sucre et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Versez de l'eau bouillante sur les flocons de son et laissez reposer.
Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre; incorporer les œufs.
Incorporer le babeurre et le mélange de flocons de son.
Tamisez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude et ajoutez-les au mélange à muffins.
Ajoutez des dattes (ou des raisins secs), si vous le souhaitez.
Verser dans des moules à muffins graissés.
Cuire au four à 400° pendant 20 minutes.
Rendement
5 douzaines.
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