Kleie-Muffins
Kleie-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. „Kretschmer“ geröstete Weizenkleie, 2 c. Vollkleie-Müsli, 2 c. kochendes Wasser, 4 c. Buttermilch und 1 c. Mit geschmolzenem Backfett oder Öl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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In einer Schüssel das Müsli vermengen.
Kochendes Wasser hinzufügen; Zum Befeuchten umrühren und 10 Minuten stehen lassen.
Buttermilch hinzufügen.
Sahnefett und Zucker.
Eier einzeln unterrühren.
Zur Mischung hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Natron und Salz vermischen.
Rosinen zur Mehlmischung hinzufügen. Unter die Kleiemischung rühren.
Mit Folie fest abdecken.
24 Stunden im Kühlschrank lagern.
Muffinformen mit zu 3/4 gefüllten Backförmchen. Bei 350° 20 bis 25 Minuten backen.
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