Muffins au son
Bran Muffins est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. flocons de son ou céréales de son aux raisins secs, 2 c. des flocons d'avoine à cuisson rapide, 1 c. raccourcissement, 2 c. de l'eau chaude et 4 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger les céréales, les flocons d'avoine, le shortening et l'eau chaude jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs et le sucre.
Tamiser la farine, le soda et le sel ; ajouter au mélange de son en alternant avec le babeurre.
Bien mélanger; mettre dans un pot d'un gallon, couvrir et réfrigérer.
Conserver 2 ou 3 jours avant utilisation.
Cuire au besoin dans des moules à muffins environ 25 minutes à 350°.
Se conserve au réfrigérateur environ un mois.
Donne 60 à 70 muffins.
🍷 Accords Parfaits
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