Muffins au son
Bran Muffins est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. d'eau bouillante, 3 c. céréales de son entier, 3 c. flocons d'avoine, 1 1/2 c. sucre blanc et 1 1/2 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Fariner les noix et les raisins secs.
Versez de l'eau sur 2 tasses de céréales et réservez.
Sucre en crème et shortening.
Ajouter le babeurre et les œufs.
Incorporer la farine, le sel, le soda et les céréales et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.
Ajouter les raisins secs, les noix et les pommes hachées.
Cuire au four à 400° pendant 12 à 15 minutes dans des moules à mini muffins ou 20 minutes dans des moules à muffins classiques.
Conserver au réfrigérateur et ne pas remuer au moment de l'utiliser.
Se conserve 4 à 6 semaines au réfrigérateur.
Donne 1 gallon.
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