Pain au son
Le pain au son est un produit cuit moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Fabriqué avec c. (8 oz) de céréales tout son, pour 1 c. raisins secs, c. cassonade, c. 2% ou lait entier et c. farine (j'utilise du blé entier), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélangez bien les céréales, les raisins secs, la cassonade et le lait et laissez reposer 1 heure ou plus.
Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique.
Mettre dans un petit moule à pain graissé.
Cuire au four à 400° pendant 1 heure ou moins, jusqu'à ce que ce soit cuit.
Une fois refroidi, réfrigérer.
Se double bien.
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