Kleieflocken-Muffins
Bran Flake Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Kleieflocken, 1 c. kochendes Wasser, 1/2 c. Verkürzung, 1 1/2 c. Zucker und 2 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Kleieflocken mit kochendem Wasser übergießen und 3 Minuten stehen lassen; beiseite legen.
In einer separaten Schüssel Backfett, Zucker und Eier vermischen. beiseite legen.
Mehl mit Soda und Salz sieben.
Nun alle Zutaten mit Buttermilch vermischen.
In einer gefetteten Muffinform im vorgeheizten Ofen bei 400 °C 20 Minuten backen.
Ergibt etwa 2 1/2 Dutzend. Der Teig kann bis zu 4 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
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