Geschmorter Rotkohl
Geschmorter Rotkohl ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Öl, Butter oder Margarine, 1 kleiner Kopf Rotkohl, in dünne Scheiben geschnitten, 1/2 c. Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 3 EL. Ob Balsamico- oder Apfelessig, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
In einem großen Topf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Den Rotkohl dazugeben und 5 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist, dabei gelegentlich umrühren. Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. Abdecken und die Mischung 20 Minuten kochen lassen. Überschüssige Flüssigkeit vorsichtig abgießen; Lassen Sie den Topf vom Herd.
Balsamico-Essig und braunen Zucker zum Kohl geben; Die Mischung vermengen, bis der geschmorte Kohl gut bedeckt ist.
Kurz vor dem Servieren die gerösteten Pekannusshälften unterrühren.
Sofort servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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