Des cerveaux et des œufs
Brains And Eggs est un dîner facile. Fabriquée avec de la cervelle de porc congelée, de l'huile ou du beurre, des œufs battus et du sel et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Cueillez-la lorsqu'elle est tendre au début du printemps (ne l'utilisez pas une fois qu'elle est devenue grosse).
Lavez bien et mettez dans une grande casserole remplie à moitié d’eau.
Porter à ébullition.
Videz cette eau et égouttez-la bien. Mettez un peu plus d'eau dans la salade poke.
Ajouter le jarret de jambon (ou l'huile végétale) et le sel.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à tendreté.
Peut mettre des œufs durs pour éliminer une partie du goût amer.
🍷 Accords Parfaits
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