Name: ブイヤベース
Ingredients: 3 lb. 混合白身魚、洗浄、鱗取り（骨付き、頭付き）; 2 lb. 混合リッチフィッシュ、洗浄、鱗取り（骨付き）; 5 to 6 ニンニク; 1/2 c. オリーブ油; 2 中玉ねぎ; 2 中ネギ; 2 セロリの茎; 1 フェンネルの球根または小さじ1乾燥フェンネルシード; 1 lb. トマト; 1 オレンジ; 10 to 12 sprigs パセリ; 2 to 3 sprigs フレッシュタイム; 1 月桂樹の葉; 1 tbsp. トマトペースト

ブイヤベース

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ブイヤベースは印象的なディナーです。 3 ポンドの混合白身魚（皮付き、頭付き）、2 ポンドの混合濃厚魚（皮付き、骨付き）、5 ～ 6 個のニンニク、1/2 c の白身魚で作ります。オリーブオイルと中くらいの玉ねぎ2個を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。