Буйабес
Буйабес – это в меру легкий ужин. Сделано из 1 гр. измельченного лука, 1/2 ст. измельченного лука-порея, 1/2 ст. оливкового масла, 4 зубчика раздавленного чеснока и 1 1/2 ст. сушеные консервированные помидоры или 1/4 томатной пасты — этот рецепт обеспечит настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.
Медленно обжарьте лук и лук-порей в масле до мягкости, но не подрумянивания.
Ингредиенты к луку и готовьте под крышкой в течение умеренных минут. Процедите бульон, добавьте соль и перец по вкусу.
Сначала добавьте в бульон моллюсков и мидии, накройте кастрюлю крышкой.
5 минут или пока некоторые из них не начнут открываться, затем добавьте рыбу. Подождите около 3 минут, затем добавьте гребешки и креветки.
Суп готов, когда моллюски откроются, а креветки станут розовыми (не ждите закипания и не варите слишком долго).
Постоянно пробуйте и сразу же подавайте хрустящий французский хлеб и руй (рецепт приведен ниже).
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/970153-eeb17c04eaf04b90935503aeaebc5d40.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий