Asado De Cerdo Boston

Precalienta el horno y la fuente para asar a 350°.

Sal y pimienta 1 lado del asado

Coloque el lado sazonado del asado sobre una sartén precalentada.

Hornear por 20 minutos

Sazone la parte superior del asado

Voltee el asado y reduzca el fuego del horno a 325°.

Ase durante aproximadamente 2 1/2 horas a 325 ° (se necesitará más tiempo si el asado es más grande)

Voltee el asado y agregue las verduras alrededor de la base del asado en la sartén, con las papas en el fondo, cubiertas por las zanahorias y al menos 2 trozos de manzanas encima del asado.

Cubra la fuente para asar después de agregar las verduras.

Agregue agua caliente a una profundidad de aproximadamente 1 pulgada.

Hornee por una hora u hora y 15 minutos más o hasta que las verduras estén cocidas y la carne se desmenuce fácilmente.

Recuerda revisar el nivel del agua de vez en cuando.

No querrás que se seque.