Fèves au lard de Boston
Les Boston Baked Beans sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. pois, 1 petit oignon, 1/8 lb de porc salé, 1/2 c. sel et 1/2 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire tremper les haricots dans l'eau froide toute la nuit.
Égoutter et mettre dans un pot à haricots.
Versez de l'eau bouillante sur le porc salé.
Grattez la croûte jusqu'à ce qu'elle soit blanche, incisez en bandes de 1/2 pouce et enterrez-la dans les haricots.
Ne laisser apparaître que la croûte.
Mélangez le sel, la moutarde et la mélasse dans une tasse remplie d'eau chaude et mélangez bien.
Versez sur les haricots.
Ajouter de l'eau pour couvrir. Cuire au four à 250° à 350° pendant 6 à 8 heures.
Ajoutez plus d'eau pour couvrir jusqu'à la dernière heure.
Retirez le couvercle et soulevez le porc vers le haut pour qu'il soit croustillant.
🍷 Accords Parfaits
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