Bourrage
Le borag est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de pâte phyllo, 2 cubes de vrai beurre fondu (écrémé blanc), 1 lb de fromage jack râpé, 2 œufs et 1/2 pt. fromage cottage à gros caillé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Ouvrez la pâte phyllo et posez-la à plat.
Couper en deux.
Versez la moitié du beurre dans une cocotte de 9 x 13 pouces.
Mettez la moitié de la pâte phyllo dans le plat ; retournez les bords vers le bas.
Mélangez trois fromages et des œufs. Étalez soigneusement sur la pâte phyllo.
Placer l'autre moitié de la pâte phyllo dessus; retourner les bords vers le bas.
Versez le reste du beurre dessus.
Assurez-vous que les bords sont scellés avec du beurre.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez reposer 5 minutes avant de couper.
Servir avec des fruits et une salade au déjeuner ou en accompagnement d'un bœuf ou d'un jambon.
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