Pommes de terre gastronomiques de Bonnie

Cuire les pommes de terre dans leur peau, puis les éplucher

Hacher ou râper grossièrement

Mélanger le fromage et seulement 4 cuillères à soupe de beurre dans une grande casserole

Chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage et le beurre fondent.

Retirer du feu et incorporer la crème sure, l'oignon, le sel et le poivre.

Incorporer les pommes de terre et verser dans une cocotte graissée de 2 litres

Parsemer des 2 cuillères à soupe de beurre restantes

Couvrir et cuire au four à 300° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que cela bouillonne. (Si préparé à l’avance et réfrigéré, faites cuire plus longtemps, environ 40 à 45 minutes.) Excellent avec le filet mignon ! Pour 6 à 8 personnes

Je peux le faire à l'avance.