Dulces de Bolonia
Bolonia Candy es una cena fácil. Elaborado con 2 c. azúcar blanca, 1 c. dátiles, 1 c. nueces inglesas o pecanas y 1 c. Mitad y mitad, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hierva el azúcar y la mitad y la mitad hasta obtener una bola suave en un termómetro para dulces; agregue los dátiles y continúe hirviendo hasta que la mezcla se separe de los lados de la sartén.
Agrega las nueces, retira del fuego y continúa revolviendo hasta que espese.
Vierta la mezcla sobre un paño húmedo y enrolle como mortadela, luego córtela en rodajas cuando esté fría.
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