Gekochter Vanillepudding
Gekochter Vanillepudding ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Milch, 1/2 c. Zucker, 1 TL. Vanille, 2 Eier, getrennt und 2 gehäufte EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Mehl, Zucker und leicht geschlagenes Eiweiß vermischen.
Milch hinzufügen und bei sehr schwacher Hitze oder im Wasserbad abkühlen lassen, bis sie leicht am Löffel klebt oder unter ständigem Rühren etwas dicker wird.
Eiweiß unter Zugabe von etwas Zucker (ca. 1/4 Tasse) steif schlagen.
Die andere Mischung vom Herd nehmen; Eiweiß dazugeben und unterrühren.
Vanille hinzufügen und gut vermischen.
Im Kühlschrank abkühlen lassen. Vor dem Servieren umrühren.
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