Böhmische Pfirsichscheiben

Böhmische Pfirsichscheiben

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Böhmische Pfirsichscheiben sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gesiebtes Mehl, 1 1/2 c. Zucker, 4 Eier, getrennt, 1 große Dose geschnittene Pfirsiche und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Pfirsiche gut abtropfen lassen.

Eiweiß schlagen (beiseite stellen).

Sahnemargarine und Zucker; gut schlagen.

Eigelb hinzufügen, schlagen; Mehl und Vanille hinzufügen.

Eiweiß unterheben.

Den Teig in eine 23 x 33 cm große Pfanne gießen, leicht einfetten und gleichmäßig verteilen.

Die geschnittenen Pfirsiche dicht nebeneinander auf den Teig legen.

Bei 350° 45 Minuten bis 1 Stunde backen oder bis es schön gebräunt ist.

5 Minuten stehen lassen, dann mit Puderzucker bestreuen.

Nie abdecken, da es sonst durchnässt wird.

Sie können jedes Obst aus der Dose verwenden.

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