ボッコノット
ボッコノットは、ダークチョコレート、アーモンド、ジャムが入った小さなイタリア製ペストリーカップです。柔らかいショートクラストの中に濃厚な中心部が隠れており、コーヒーやデザートに十分なペストリーを 1 ～ 2 枚作ることができます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ショートクラストのペーストリーを丸めて、小さな溝付きの型に押し込みます。
溶かしたチョコレート、アーモンド粉、ジャム、砂糖、卵、オレンジの皮、塩ひとつまみを混ぜます。
各ペストリーカップを満たし、さらに生地をかぶせるか、部分的に覆います。
ペストリーが黄金色になり、フィリングが固まるがまだ湿っているまで焼きます。
冷ましてから粉砂糖をまぶしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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