Garniture pour tarte aux pommes de Bobbie

Utilisez une assiette à tarte profonde.

(« Seul le Malin préconise une tarte peu profonde ! »)

Tranchez finement les pommes.

Mélanger le sucre et la farine; saupoudrer environ 1/4 tasse sur la croûte inférieure.

Remplir l'assiette avec 1/3 des pommes; saupoudrer davantage de mélange.

Éparpillez des morceaux de fromage (Kraft Old English ou Cheddar moyen, râpé).

Ajoutez plus de pommes, le mélange de sucre et le fromage au choix.

Ajoutez le reste des pommes et le reste du mélange sucre.

Répartissez le beurre en morceaux sur les pommes.

Mélangez la cannelle et la muscade avec le sucre ; répartis sur l'ensemble.

Arrosez de sorgho (si disponible) ou de mélasse au milieu de la tarte et attachez-la autour des pommes.