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鲍勃的慢炖锅 Braciole
鲍勃的慢炖锅 Braciole 是一道令人印象深刻的慢炖锅餐，您可以在大约 6 小时 30 分钟内准备好。此食谱由 2 罐（26 盎司）番茄酱、2 个打散的鸡蛋、½ 杯干面包屑、1 块（1 1/2 磅）侧腹牛排（捣碎至 1/4 英寸）和 1 茶匙粗盐制成，提供正宗、令人满意的风味。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将番茄酱倒入慢炖锅中，并设置为高温加热。
将鸡蛋和面包屑混合在一个小碗中。
在肉的两面撒上盐和胡椒。
将面包屑混合物拍在侧腹牛排的一侧，在边缘留下大约一英寸的边界。
在面包屑上撒上培根片；撒上切碎的奶酪。
从一侧开始，将侧腹牛排紧紧地卷成一根圆木。
使用绳子或牙签将原木固定在 4 或 5 个位置。
在重煎锅中加热油。
将填馅侧腹牛排放入热油中煎至各面呈棕色，大约需要 10 分钟。
将肉转移到慢炖锅中的温酱汁中。
用勺子把酱汁浇在肉上，盖住肉。
将慢炖锅调至低档；将肉煮至非常软，需要 6 至 8 小时。
切片前取出绳子/牙签。
与海员酱一起食用。
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