Muffins au yaourt et aux bleuets
Les muffins au yaourt et aux bleuets sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. farine tout usage, 3/4 c. sucre, 2 c. levure chimique, 1/2 c. sel et 1 c. yaourt nature (température ambiante), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Préchauffer le four.
Beurrer généreusement les moules à muffins.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, incorporer la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de fines miettes.
Dans un petit bol, mélanger le yaourt jusqu'à obtenir une crème.
Incorporer les œufs et la vanille, verser d'un seul coup dans le mélange de farine.
Remuer jusqu'à ce que la farine soit juste humidifiée.
Incorporer délicatement les myrtilles.
Remplissez les moules à muffins aux 2/3.
Cuire 15 à 20 minutes à four 400° (ne pas brûler !).
Servir chaud.
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