Pastel de arándanos

Tamiza 1 1/2 tazas de harina con 3 cucharadas de azúcar.

Con la mano, combine la margarina, la sal y el vinagre y agréguelos a la harina.

Presione la masa en el fondo y los lados (hasta una altura de 1 pulgada) de un molde desmontable engrasado.

Llene el molde con arándanos (reservando 1 taza), 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de harina y canela.

Hornear por 50 minutos a 400°.

Cuando esté frío, agregue la taza reservada de bayas y espolvoree con azúcar en polvo.