Panqueques de sartén con arándanos y durazno

Precalienta el horno a 425 °F (220 °C).

Vierta la mezcla para panqueques, la leche y los huevos en un tazón y mezcle hasta que se combinen.

Vierta la masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extiéndala hasta los bordes.

Coloque rodajas de durazno encima de la masa, seguidas de los arándanos.

Hornee por 15 minutos o hasta que estén dorados.

Córtelo en cuadritos y sirva inmediatamente o congélelo hasta por 1 mes. Para recalentar, colóquelo en un plato apto para microondas y caliente durante 20 segundos por panqueque en el plato.

¡Disfrutar!