Pain aux myrtilles et aux noix

Dans le bol, tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le soda et le sel.

Battre ensemble les œufs, le lait, le beurre ou la margarine fondue, le zeste d'orange et le jus ; incorporer au mélange de farine jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.

Incorporer les myrtilles et les noix.

Verser la pâte dans un moule à pain graissé de 9 x 5 x 3 pouces.

Cuire au four à 350° pendant 60 à 70 minutes.

Retirer de la poêle; cool.

Envelopper dans du papier d'aluminium et conserver toute la nuit avant de couper en tranches pour servir.