Muffins aux bleuets et au son d'avoine
Les muffins aux bleuets et au son d'avoine sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/4 c. de son d'avoine, 1 c. farine de blé entier, 4 c. de levure chimique, une pincée de sel et 1 c. bleuets frais ou bleuets surgelés, décongelés et égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Préchauffer le four à 400°.
Enduisez un moule à muffins de 12 tasses d’enduit à cuisson végétal ou tapissez-le de moules à muffins en papier.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger délicatement les ingrédients secs avec les myrtilles pour éviter que les myrtilles ne s'enfoncent dans la pâte en les enrobant.
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