Blaubeermuffins
Blaubeermuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gesiebtes Mehl, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz, 1/2 c. Butter oder Margarine und 1 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Ofen vorheizen
Muffin einfetten
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren, bis sie leicht und locker sind. Ein Ei nach dem anderen hinzufügen und nach jedem gut verrühren.
Abwechselnd Mehl und Milch dazugeben, bis alles gut vermischt ist.
Mit einer Gabel die Hälfte der Blaubeeren zerdrücken.
Mit einer Gabel unterrühren.
Den Rest der ganzen Beeren dazugeben und vorsichtig verrühren.
Muffinförmchen (gefettet oder mit Papier ausgelegt)
3/4 voll.
Jeweils mit Zucker bestreuen.
25 bis 30 Minuten backen.
In Pfannen 15 Minuten abkühlen lassen.
Entfernen.
Warm servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
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