Blaubeerbrot

Name: Blaubeerbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups Allzweckmehl; 3/4 cup weißer Zucker; 2 teaspoons Backpulver; 1/8 teaspoon Salz; 1/2 cup Milch; 1/4 cup Pflanzenöl; 1 Ei; 1/2 teaspoon Vanilleextrakt; 1 1/2 cups Blaubeeren

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 12 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Ein einfach zuzubereitendes, köstliches Blaubeerbrot, das sowohl zu frischen als auch zu gefrorenen Blaubeeren passt.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 cups Allzweckmehl

3/4 cup weißer Zucker

2 teaspoons Backpulver

1/8 teaspoon Salz

1/2 cup Milch

1/4 cup Pflanzenöl

1 Ei

1/2 teaspoon Vanilleextrakt

1 1/2 cups Blaubeeren

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 168

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5.4g 7%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 116mg 5%

Kohlenhydrate gesamt 27.8g 10%

Ballaststoffe 0.9g 3%

Zucker gesamt 14.9g

Eiweiß 2.6g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine Kastenform einfetten.

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

Milch, Öl, Ei und Vanilleextrakt in die Mehlmischung einrühren, bis der Teig gerade vermischt ist.

Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben; In die vorbereitete Kastenform gießen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, 60 bis 70 Minuten.