Blaubeer-Zitronenbrot
Blaubeer-Zitronenbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. Zucker, 1/2 c. Butter, 2 Eier, 1 TL. Salz und 3/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Fetten Sie eine 5 x 9 Zoll große Kastenform ein.
1 Tasse Zucker und Butter schaumig rühren.
Eier und Zitronenschale hinzufügen; gut schlagen.
2 Esslöffel Mehl beiseite stellen; Restliches Mehl mit Backpulver und Salz sieben.
Das Mehl abwechselnd mit der Milch zu einer cremigen Masse verrühren.
Nach jeder Zugabe glatt rühren.
Beiseite gestelltes Mehl mit Blaubeeren vermengen.
Vorsichtig unter den Teig heben.
In die Form geben und 1 Stunde backen.
10 Minuten abkühlen lassen und vorsichtig mit einer Gabel einstechen.
Zitronensaft und 1/4 Tasse Zucker vermischen.
Auflösen und über den Laib gießen.
Genießen!
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