Gelatina de arándanos
La gelatina de arándanos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 paquetes. (3 oz.) de gelatina de mora, 2 c. agua hirviendo, 1 lata de arándanos escurridos, 1 lata pequeña de piña triturada, escurrida y 1/2 c. nueces o pecanas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Disuelva la gelatina en agua hirviendo.
Agrega el jugo de arándanos. Reserva 3/4 taza de esta mezcla y deja reposar y espesar.
Coloque el resto de la gelatina en moldes y agregue los arándanos, la piña y las nueces escurridos.
Batir bien, batir y el líquido reservado y cubrir.
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