ब्लूबेरी कॉफ़ी केक

ओवन को 350° पर प्रीहीट करें।

ब्लूबेरी को छलनी में खाली कर लें.

ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं.

निथारने के लिए अलग रख दें।

8 या 9 इंच के केक पैन में तेल डालें; नीचे को ढकने के लिए झुकें।

पैन में मफिन मिश्रण, अंडा और पानी डालें; मिश्रित होने तक कांटे से हिलाएं (लगभग 1 मिनट)। बैटर के ऊपर छानी हुई ब्लूबेरी, ब्राउन शुगर और दालचीनी छिड़कें; मार्बल जैसा प्रभाव पैदा करने के लिए बैटर को पर्याप्त रूप से मोड़ने के लिए एक काँटे का उपयोग करें।

किनारों को खुरचें और बैटर को पैन में समान रूप से फैलाएं।

कॉफी केक को टूथपिक से टेस्ट होने तक 350° पर 25 से 35 मिनट तक बेक करें।

केक को किनारों से ढीला करने के लिए चाकू का प्रयोग करें.

सीधे पैन से काटें और परोसें।