ब्लूबेरी चीज़केक कुकीज़

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

माध्यम चर्मपत्र कागज के साथ 2 बहुत गरम पट्र।

एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें।

एक बड़े कटोरे में चीनी और मक्खन को इलेक्ट्रिक मिक्सर से हल्का और फूलने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें।

अंडा, वेनिला अर्क और बादाम अर्क अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं।

आटे के मिश्रण का 1/3 भाग डालें और पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाएँ।

1/2 खट्टा क्रीम मिलाएं।

आटे के मिश्रण और खट्टी क्रीम को बारी-बारी से मिलाना जारी रखें, आटे के मिश्रण के साथ शुरुआत और अंत में, पूरी तरह मिश्रित होने तक हिलाते रहें।

ज़्यादा मिश्रण न करें.

ब्लूबेरी और क्रीम चीज़ के जमे हुए टुकड़ों को धीरे से मोड़ें।

तैयार बेकिंग शीट पर लगभग 2 इंच की दूरी पर आटे की 1 1/2 चम्मच आकार की लोइयां डालें।

पहले से गरम ओवन में कुकीज का निचला भाग भूरा होने तक, 15 से 18 मिनट तक बेक करें।

पूरी तरह से ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकालने से पहले 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर ठंडा करें।