Biscuits au cheesecake aux bleuets

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.

Battre le sucre et le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 2 minutes.

Incorporer l'œuf, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajoutez 1/3 du mélange de farine et remuez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Incorporer la moitié de la crème sure.

Continuez à alterner les ajouts du mélange de farine et de la crème sure, en commençant et en terminant par le mélange de farine, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Ne pas trop mélanger.

Incorporer délicatement les myrtilles et les morceaux de fromage à la crème surgelés.

Déposez 1 1/2 boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées, espacées d'environ 2 pouces.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fond des biscuits commence à dorer, 15 à 18 minutes.

Laisser refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant 5 minutes avant de retirer sur une grille pour refroidir complètement.