Pastel De Arándanos
El pastel de arándanos es una cena fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla, ablandada, 2 c. azúcar, 3 c. harina, 4 huevos batidos y 1 pt. arándanos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Engrase y enharine un molde para hornear.
Precalienta el horno a 375°.
Lavar los arándanos y escurrir bien. Cubra los arándanos con 1/4 taza de harina. Dejar de lado. Batir la mantequilla y el azúcar. Agrega los huevos. Agregue la harina restante hasta que esté bien mezclada. Agregue suavemente los arándanos rebozados. Vierta en un molde engrasado y hornee por 1 hora.
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