Pastel De Arándanos
El pastel de arándanos es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Hecho con c. harina, c. azúcar, . sal, . polvo de hornear y huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Mezcle manteca vegetal con 1 taza de azúcar.
Agregue el huevo (batido).
Agrega la leche.
Tamizar la harina con la levadura y la sal y añadir a la mezcla. Revuelve bien y agrega la vainilla.
Mezclar las bayas (lavadas y bien escurridas) con 1/3 taza de azúcar y un poco de harina.
Revuelva con cuidado y agregue a la mezcla del pastel.
Mezcle todo bien y vierta la mezcla en un molde para pasteles de 9 x 13 pulgadas (engrasado).
Hornee en horno precalentado a 400° durante 20 a 25 minutos o hasta que el probador de pasteles salga limpio.
Cuando el pastel esté frío, espolvoree encima con azúcar glas o use una fina capa de glaseado.
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