Piedras de Blarney

Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; dejar de lado.

En un tazón, bata la crema hasta que esté suave y se formen picos; agregue gradualmente el azúcar.

Combine agua y extraiga; agregue alternativamente con la mezcla de harina, mezclando suavemente los ingredientes después de cada adición hasta que se combinen.

Incorpora las claras de huevo.

Extiéndalo en un molde de 13 x 9 pulgadas engrasado y forrado con papel encerado.

Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que el pastel esté cocido y ligeramente dorado.

Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos.

Retirar de la sartén; enfriar completamente.

Con un tenedor, parta el pastel en trozos de 1 1/4 a 1 1/2 pulgada; dejar de lado.