Tacos de pescado de tilapia ennegrecidos

Coloque el repollo y la cebolla morada en un tazón grande con el cilantro.

Mezcle la crema agria, la mitad del jugo de limón, la miel, la pimienta chipotle, la pimienta de cayena, la sal kosher y la pimienta negra recién molida en un recipiente aparte.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de repollo.

Deje marinar, de 30 minutos a toda la noche.

Combine los aguacates, el chile jalapeño, la cebolla picada y la salsa sriracha en un tazón.

Sazone con sal y pimienta; Triture para hacer el guacamole.

Combine el jugo de limón restante, el azúcar moreno, el pimentón, el orégano, el ajo en polvo, la sal, el comino y el chile rojo molido en otro tazón.

Espolvorea uniformemente sobre los filetes de tilapia.

Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto.

Agrega la tilapia; cocine hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 3 minutos por lado.

Sirva el pescado cubierto con ensalada de repollo y guacamole.