Brombeer-Marmelade-Kuchen (ergibt 16 Portionen)

Backofen auf 350° vorheizen.

Sie benötigen drei runde 9-Zoll-Pfannen. Rosinen und Wasser im Topf zum Kochen bringen.

Stehen lassen, bis es abgekühlt ist; Abfluss.

Butter und braunen Zucker in der Rührschüssel cremig rühren, bis sie leicht und locker sind.

Eier unterrühren.

Eine Mischung aus Soda und Buttermilch hinzufügen; gut vermischen. Gesiebtes Mehl und Gewürze hinzufügen; gut vermischen.

Marmelade, Apfelmus, Rosinen und Pekannüsse unterrühren.

In gefettete und bemehlte Kuchenformen füllen.

30 bis 45 Minuten backen oder bis der Kuchentest abgeschlossen ist.

Zum Abkühlen auf den Rost legen.

Verteilen Sie das Karamell-Zuckerguss zwischen den Schichten sowie auf der Oberseite und dem Rand des Kuchens.