Pastel de mermelada de moras (rinde 16 porciones)

Precalienta el horno a 350°.

Necesitarás tres sartenes redondas de 9 pulgadas. Llevar las pasas y el agua a ebullición en una cacerola.

Deje reposar hasta que se enfríe; drenar.

Crema de mantequilla y azúcar morena en el tazón de la batidora hasta que quede claro y esponjoso.

Incorpora los huevos.

Añadir mezcla de soda y suero de mantequilla; mezclar bien. Añada la harina tamizada y las especias; mezcle bien.

Mezcle la mermelada, la compota de manzana, las pasas y las nueces pecanas.

Vierta en moldes para pasteles engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee durante 30 a 45 minutos o hasta que el pastel esté cocido.

Retirar a una rejilla para que se enfríe.

Extienda el glaseado de caramelo entre las capas y sobre la parte superior y lateral del pastel.