Pollo Al Horno Con Aceitunas Negras
Pollo al horno con aceitunas negras es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. aceite de oliva, 3 libras de trozos de pollo variados, 2 tomates picados, 1 diente de ajo picado y 3 cucharadas. perejil fresco picado o 3 cucharaditas. perejil seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 350°. Caliente el aceite en una sartén grande refractaria a fuego medio-alto.
Cocine, volteando ocasionalmente, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos por lado.
Agrega los tomates, el ajo, el perejil, el tomillo, el caldo y el jugo de limón a la sartén; revuelva bien.
Coloque la sartén en el horno.
Hornee el pollo durante 20 minutos, rociándolo ocasionalmente con salsa.
Agrega las aceitunas a la sartén.
Hornee por 10 minutos más o hasta que los jugos salgan claros al perforar la carne con un cuchillo.
Espolvoree pimienta de cayena por encima justo antes de servir.
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