Ragoût de bœuf noir de Java
Le ragoût de bœuf Black Java est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de bœuf maigre, 1/4 c. huile végétale, 1 gros oignon tranché, 1/4 c. farine tout usage et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une poêle épaisse, faire dorer la viande; retirer la viande et faire revenir l'oignon dans l'huile chaude. Mélanger la farine, le sel et le poivre; mélanger avec la viande et remettre dans la poêle. Cuire et remuer pour faire dorer la farine.
Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures.
Retirez la viande et les oignons cuits avec une écumoire.
Faire bouillir la sauce pour épaissir.
Ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Remettez la viande et l'oignon et faites chauffer.
Servir avec des champignons sautés tranchés si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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