Estofado de ternera negra de Java
El estofado de ternera negro de Java es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de carne magra, 1/4 c. aceite vegetal, 1 cebolla grande, en rodajas, 1/4 c. harina para todo uso y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una sartén pesada, dore la carne; Retire la carne y cocine la cebolla en aceite caliente. Combine la harina, la sal y la pimienta; mezcle con la carne y regrese a la sartén. Cocine y revuelva para dorar la harina.
Agregue los ingredientes restantes, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Saque la carne y las cebollas cocidas con una espumadera.
Hervir la salsa para espesar.
Ajuste la sazón si es necesario. Regrese la carne y la cebolla y caliente.
Sirva con champiñones salteados en rodajas si lo desea.
🍷 Maridajes Perfectos
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