Pois aux yeux noirs et jarrets de jambon
Black-Eyed Peas And Ham Jarrets est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. pois aux yeux noirs, 12 c. eau, 3 lb de jarrets de jambon fumé, 1 1/4 c. oignon haché et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Portez à ébullition tous les ingrédients, sauf le gombo.
Laisser ensuite mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre (environ 1 1/2 heure).
Ajouter le gombo 30 minutes avant la fin de la cuisson.
Servir sur du riz chaud.
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